Fatto a mano in:
Italia
Agrival è stata fondata nel 1981 a Gressan, un paese vicino ad Aosta, noto per la coltivazione delle mele. Agrival si affermò nella lavorazione di questi frutti e in breve tempo divenne un'azienda conosciuta in Italia.
Corso Lancieri di Aosta 13/i 11100 Aosta Valle d'Aosta Italy
Nel 2015 il marchio Agrival è stato rilevato dallo chef Luca Berolatti, che continua a lavorare le mele in modo accurato e naturale, innovando però l'azienda e affiancando quindi la produzione di altri prodotti, ma sempre con un occhio al territorio. Trasferisce la sede ad Aosta, ma continua a lavorare in modo artigianale in ogni fase della produzione per ottenere prodotti naturali, privi di coloranti, conservanti e addensanti. Le abilità e le competenze dello chef entrano in gioco nella fase di produzione di ogni singolo prodotto, a partire dalla scelta delle materie prime, la progettazione degli abbinamenti e le varie texture. Così, i prodotti creati e prodotti dallo chef Luca Berolatti sono prodotti gourmet che possono essere apprezzati anche dai palati più esigenti.
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